歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

臘八蒜有毒嗎?臘八蒜的禁忌副作用危害

時間:2017-01-04 18:41:16 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 23188

臘八蒜是臘八節(jié)的一款傳統(tǒng)美食,因為腌制過,所以更容易吸收,更有很好的保健作用,但是也有人說臘八蒜會致癌,還會引發(fā)一系列疾病,這是真的嗎?

臘八蒜有毒嗎?臘八蒜的禁忌副作用危害

臘八蒜有毒嗎

如果醋和蒜沒問題,也沒變質和污染,就不會有毒。而蒜里面含有豐富的維生素,與醋酸結合有健體之功效,但吃多了會產(chǎn)生抗物酶,這就會讓人精神疲憊。

臘八蒜其實就是醋蒜,其他時間也可以做,只是出不來翡翠色。從保健角度講,泡醋蒜的最佳時間是每年新蒜剛下來的時候,因為新蒜的營養(yǎng)幾乎沒有遭到破壞,保健價值最高。從新蒜下來到臘八,要經(jīng)過幾個月的時間,一般條件下儲存的大蒜都會發(fā)芽,發(fā)芽的大蒜的營養(yǎng)素會損失很多。因此,醋蒜未必非趕在臘八制作,不如趕在新蒜初上市泡制。只要制作過程夠干凈衛(wèi)生,用新蒜泡制的醋蒜能存放到來年。泡好的蒜和醋,調涼菜都別有風味,就是氣味太濃,喜歡的人,聞到就會口水長流;不喜歡蒜味的人也有可能要掩鼻而逃了。

臘八蒜有毒嗎?臘八蒜的禁忌副作用危害

臘八蒜什么人不能吃

1、非細菌性腹瀉患者

發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時,不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎癥,腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加,機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔,大量液體刺激腸道,使腸蠕動加快,因而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素會刺激腸道,使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉,食用大蒜更應該慎重。

2、肝病患者

很多人認為,大蒜能抗菌抗病毒,于是就用吃大蒜來預防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利,因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用,相反,大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食物消化,從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外,大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低,并有可能引起貧血,不利于肝炎的治療。

3、其他重癥患者

食用大蒜、辣椒等辛辣食品,有利于健康人保持長久的健康,而對得重病、正在服藥的病人,則有明顯的副作用,不但會使藥失效,還有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應,使病人遭到危險。

4、腸、胃疾病患者

主要指的是急性胃炎、胃與十二指腸潰瘍患者,因為臘八蒜會刺激胃黏膜,導致胃酸增多,刺激潰瘍部位,不利于疾病恢復,還可能加重病情。

臘八蒜有毒嗎?臘八蒜的禁忌副作用危害

臘八蒜的禁忌

臘八蒜的功效也有它的短處,臘八蒜的功效因為有刺激胃酸分泌的作用,因此,患有胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用。此外,臘八蒜的功效對已經(jīng)患有較嚴重腹瀉者也極為不利,因為臘八蒜的功效會加重對腸黏膜的刺激,進而加重腹瀉的癥狀。

臘八蒜的副作用

臘八蒜的功效并沒有毒,蒜里面含有豐富的維生素,與醋酸結合有健體之功效,但吃多了會產(chǎn)生抗物酶,這就會使臘八蒜的功效讓人精神疲憊。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告