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時(shí)間:2017-01-18 14:32:28 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 2629
芝麻糊,通常是用黑芝麻制成,先把芝麻磨碎,然后加入糯米粉和熱水沖泡即可。不少人困惑,芝麻糊是酸性還是堿性?關(guān)于,芝麻糊是堿性的嗎?芝麻糊是酸性還是堿性?5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答!
芝麻是堿性食品。所謂堿性食品就是含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物,在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性。因?yàn)榇蠖鄶?shù)堅(jiān)果類食品都屬于堿類食品,如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻。所以芝麻糊是堿性的!
芝麻糊是堿性。芝麻是堿性食物的一種。黑芝麻具有很好的保健功效,對(duì)于肝腎和五臟具有很好的滋補(bǔ)效果,還可以益氣健體,長(zhǎng)肌肉,填腦髓。與此同時(shí)還可以幫助健腦益智,延年益壽等。并且黑芝麻具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),可以補(bǔ)鈣,降血壓,讓頭發(fā)變得越來(lái)越烏黑。黑芝麻還富含維生素E,對(duì)于人體有很好的抗氧化功效,幫助皮膚變得光滑滋潤(rùn),還可以提高生育能力。
1、黑芝麻糊中的維生素E尤其豐富,在護(hù)膚美膚中能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用,可與維生素C起協(xié)同作用,保護(hù)皮膚的健康,能夠使皮膚恢復(fù)彈性、柔嫩有光澤。
2、黑芝麻糊中的含有的鐵元素是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分,非常適合體質(zhì)虛弱或者是老年人和幼兒作為日常保健食品食用。
3、黑芝麻中含有強(qiáng)力抗衰老物質(zhì)芝麻酚,B族維生素含量也十分豐富。
4、黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。
5、每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,制成黑芝麻糊有所損耗,但是仍然是高于雞蛋和牛奶的,黑芝麻糊是補(bǔ)鈣的佳品。
6、黑芝麻糊中含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、車前糖、芝麻糖等。以上這些營(yíng)養(yǎng)素有抗衰老、治療產(chǎn)婦貧血、補(bǔ)充胎兒大腦營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)的作用。
1、黑芝麻的補(bǔ)益作用顯著,是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效,研究表明,黑芝麻中的維生素E也非常豐富,可使面色光澤,延緩衰老。但是,忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻糊。
2、黑芝麻糊中含有豐富的油脂,可用于防治老年血虧津少的大便燥結(jié),與蜂蜜同用更具緩瀉作用,但不宜用于脾虛的患者。
3、陰虛火旺者,即經(jīng)常上火,手心,足心發(fā)熱,臉色潮紅的人,最好不要多吃黑芝麻糊,否則會(huì)加重這些癥狀。
4、芝麻與雞肉食物相克。雞肉與芝麻同食,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡,所以吃黑芝麻糊的時(shí)候最好不要搭配雞肉食品一同食用。
5、慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻糊,否則會(huì)加重腹瀉等腸胃不適的癥狀。
6、根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),雖然黑芝麻有一定的補(bǔ)腎益精的作用,但是男子陽(yáng)痿、遺精者不適宜食用黑芝麻糊。
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