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蝦爬子和韭菜能一起吃嗎?蝦爬子能和韭菜一起吃嗎?

時間:2017-04-22 09:06:02 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1257

韭菜一般是用來炒雞蛋,此外,韭菜炒蝦仁也是一種比較普通的做法。那么,除了炒蝦仁以外,蝦爬子和韭菜能一起吃嗎?蝦爬子能和韭菜一起吃嗎?

蝦爬子和韭菜能一起吃嗎

蝦爬子可以和韭菜一起吃

蝦爬子和韭菜能一起吃嗎?蝦爬子能和韭菜一起吃嗎?

1、蝦和韭菜是能一起吃的

蝦和韭菜是可以一起吃的兩種食材,它們之間沒相克的關(guān)系,一起食用不會危害身體健康,相反人們把蝦和韭菜一起食用,還利于人體對它們營養(yǎng)成分的吸收,能起到補(bǔ)益氣血和滋補(bǔ)腎臟與調(diào)理血壓等多種保健功效。

2、蝦與韭菜一起吃可以提味

蝦與韭菜是可以一起吃的兩種食材,它們一起食用可以起到互相提味的作用,會讓做出的菜品更加鮮香誘人,平時人們的吃的三鮮餡餃子中就有蝦的存在,是蝦與韭菜一起吃的代表性存在。

蝦爬子和韭菜能一起吃嗎?蝦爬子能和韭菜一起吃嗎?

韭菜的搭配禁忌

1、韭菜不能和牛肉一起吃。

韭菜不可與牛肉一起吃,因?yàn)榫虏诵晕缎翜?,具有溫中助陽的作用。而牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效。二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升,?dǎo)致牙齦腫痛。

2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。

韭菜和蜂蜜一起吃的時候,韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞。同時,韭菜富含膳食纖維,而蜂蜜潤腸利便,大量同食的話,易引起腹瀉。

3、韭菜不能和白酒一起吃。

因?yàn)榘拙菩孕翢?,可促進(jìn)血液循環(huán),擴(kuò)張血管,而韭菜性辛溫,溫補(bǔ)壯陽,兩者同食,對于大病初愈的人要以說是火上澆油,所以不能同食。

4、韭菜不能和米醋一起吃。

韭菜和醋同食,會破壞韭菜中的類胡蘿卜素,造成營養(yǎng)的流失,所以不建議韭菜與醋類飲品同食。

5、韭菜不能和牛奶一起吃。

韭菜和牛奶同食的時候,由于韭菜中含有草酸,而牛奶中有很多對人體有用的鈣,草酸會影響牛奶中鈣的吸收,進(jìn)而造成牛奶營養(yǎng)的缺失。

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韭菜炒蝦爬子肉的做法

1、蝦爬子肉取出自然解凍后加少許黃酒鹽腌制幾分鐘。韭菜擇好洗凈切成寸段。姜切絲。

2、鍋燒熱倒入油燒至八成熱放姜絲煸香,倒入腌好的蝦爬子肉翻炒一分鐘。

3、倒入韭菜,繼續(xù)翻炒至韭菜斷生,放胡椒粉海鹽少許。

4、翻炒均勻即可裝盤。

烹飪技巧

1、蝦爬子肉不要用水泡,不然沒有味道了。?

2、因?yàn)殡缥r肉時放鹽了,而韭菜非常容易吸鹽味兒所以出鍋前加鹽一定要先嘗嘗再加。胡椒粉可以適當(dāng)多放一些提味兒。

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