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時間:2017-04-27 13:22:35 編輯:本站整理 1033
春天的野菜吃多了,偶爾想吃魚肉。那么白條魚怎么做好吃呢?白條魚怎么燒好吃呢?一起來了解一下吧。
燒白條魚的做法步驟
白條魚宰殺清洗干凈,加入蔥姜絲和黃酒、胡椒粉、鹽抓拌均勻,腌制10分鐘。
干淀粉和面粉按1:1的比例配好,
加適量水?dāng)嚢璩珊?,腌制好的魚在糊中沾均勻
油溫7成熱,炸至變色撈出。
另起鍋,少許的底油炒香蔥姜蒜末
加入開水或者高湯,加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒。
加入開水或者高湯,加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒和醋。
把炸好的魚放入
大火煮開轉(zhuǎn)小火燉5--7分鐘,最后撒上香蔥碎即可出鍋。
清蒸白條魚的做法步驟
白條魚清洗干凈
沿魚腹側(cè)均勻切花刀,魚腹兩面要切透,但不要切斷脊背。
用姜末、黃酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
腌好的魚濾干凈擺入盤中,放上幾片檸檬,上籠蒸7分鐘。
蔥姜切細(xì)絲擺到魚身上面,油倒入鍋中燒熱澆在蔥姜絲上,再倒上蒸魚豉油,這個清蒸白條魚就完成了。擺一個胡蘿卜造型,再配兩片新鮮檸檬。
1、清熱除火:白條魚味苦,因此能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。懷孕期間容易體熱燥火,因此適量吃點清熱的白條魚能夠緩解燥熱,讓孕婦身體和心情都好些。
2、祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴張,血黏度降低,微循環(huán)改善。
3、通乳生乳:有補氣血、生乳作用,并且對孕媽媽們產(chǎn)后有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。
4、養(yǎng)胃:中和胃酸,緩解胃痛。
5、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
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