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時(shí)間：2017-09-02 10:12:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2929
冰皮月餅和雪媚娘有很多共同的特點(diǎn)，因此，很多不熟悉的人將兩者混淆的可能性很大。那么，冰皮月餅粉可以做雪媚娘嗎？雪媚娘和冰皮月餅有什么區(qū)別？
冰皮月餅的材料和雪媚娘十分的相似，但是兩者是不一樣的。
冰皮月餅基本是透明的白色，看起來很好看，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。所以相對普通月餅更誘人。
口感的話，冰皮月餅吃到嘴里，皮軟粘糯，很豐富。
雪媚娘細(xì)白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細(xì)軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。
1、先取一些糯米粉（200克之外的），用炒鍋小火炒至微黃色，一定用小火慢炒，不要炒焦，完成后放置一邊，這是用來做雪媚娘面皮手粉的。
2、材料混合至無顆粒狀的粉漿（這里啰嗦一句，玉米淀粉不是超市買的生粉，不能搞錯(cuò)了）然后放入蒸籠用大火蒸制30分鐘左右，時(shí)間根據(jù)面糊狀態(tài)決定，直到?jīng)]有液體半透明狀即可，取出后放入黃油后等面糊冷卻戴上一次性手套就可以開始揉了（原方子用的豬油，我試過了，味道差強(qiáng)人意，）剛開始揉的時(shí)候可能有點(diǎn)困難，因?yàn)辄S油需要慢慢滲進(jìn)面團(tuán)里，別灰心，一直揉，揉到黃油都吸收了換個(gè)干凈的盆或者揉面墊再揉成光滑的面團(tuán)就可以放入冰箱冷藏了。
這是做皮的方法，而冰皮月餅是用的冰皮月餅粉。
1、容器中倒入冰皮月餅粉，倒入牛奶和色拉油，用筷子攪拌。
2、揉成團(tuán)，靜置10分鐘。
雪媚娘和草莓大福外表有些像，其實(shí)還是有很多不同的。
雪媚娘有著更為輕薄的外衣，內(nèi)餡也變成了清涼細(xì)膩的奶油。
而其中夾雜的水果粒，會(huì)使口感瞬間豐富變幻。
嘗過就會(huì)愛上它，就像它的名字一樣，與眾不同，令人難忘。
這個(gè)夏天，從這一抹清涼開始。
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