歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2022-11-21 16:11:15 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
瓦罐和砂鍋用來煲湯的話味道都是很不錯的,但是要單論的話哪個煲湯好喝?感覺瓦罐和砂鍋的材質(zhì)都是差不多的,這兩種鍋有什么區(qū)別?
瓦罐和砂鍋的使用是完全不同的,區(qū)別也會很明顯。瓦罐是完全用陶土做的鍋具,摸起來紋理粗糙,造型也沒有什么變化,要注意火候的應(yīng)用,火勢不宜過猛,以免瓦罐破裂,食后湯汁少,香味濃。砂鍋的導(dǎo)熱性較差,但這是它不可或缺的優(yōu)點哦,它可以使鍋里的食物和湯汁長時間保持在微沸騰的狀態(tài),由于火小,時間又長,最后可以使肉變爛,湯汁鮮美入味,用來熬湯很不錯哦。
煲湯的時候,選擇砂鍋或者瓦罐來煲湯比較好。這是因為砂鍋和瓦罐都可以讓煲出來的湯口感更好、營養(yǎng)更佳,所以一般是使用砂鍋或者瓦罐來煲湯。
煲湯可以補充營養(yǎng),除了要選擇正確的原材料以外,還要選擇合適的煲湯器皿。因為好的器皿不僅可以保證食材的原汁原味,還可以把食材的營養(yǎng)充分保留下來。
砂鍋是比較好的器皿,比較耐高溫,可以讓食物均勻的受熱;密閉性比較好,可以保存食材香氣和營養(yǎng),煲出來的湯汁濃郁鮮美的同時保持食材原汁原味,比較有營養(yǎng)。
瓦罐也比較適合用來煲湯,因為瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、黏土等原料配合而成的陶土,并且是經(jīng)過高溫?zé)瞥鰜淼模造覝臅r候,可以持久均衡地把熱量傳遞給內(nèi)部材料,煲出來的湯滋味會更加鮮醇、食材更容易酥爛。
1.瓦罐是不可以放微波爐的;
2.微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續(xù)產(chǎn)生微波,再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng),耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。
根據(jù)熱脹冷縮的原理,由于溫度太高,瓦罐會膨脹,內(nèi)部盈利加大,當(dāng)溫度稍有下降,瓦罐縮小,會產(chǎn)生裂紋,持續(xù)的這種循環(huán)就會使瓦罐易破碎~~
相關(guān)文章
熱門文章
A2奶粉配方表 A2奶粉成分表
電動牙刷刷頭多長時間換一次 電動牙刷刷頭都是通用的嗎
藍胖子奶粉適合什么人?成人可以喝嗎?
澳佳寶孕婦黃金素成分說明書?blackmores孕婦黃金素成份介紹
不粘鍋什么材質(zhì)好用又健康 不粘鍋買什么牌子的好
八仙筒鼻通有副作用嗎?八仙筒鼻通有沒有副作用?
ddrops d3不能亂吃_ddrops嬰兒維生素d3說明書
空氣炸鍋有什么優(yōu)缺點?空氣炸鍋長期使用致癌嗎
太空沙有毒嗎?太空沙對孩子的害處
Meta美達施纖維素的副作用 美達施纖維素有害嗎?
Meta美達施纖維粉怎么吃 Meta美達施纖維粉使用說明
艾維諾不同顏色蓋子有什么區(qū)別?艾維諾深藍蓋與淺藍蓋的區(qū)別
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。