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時(shí)間：2018-02-07 11:35:19 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 22638
茶油作為一種食用油，每年的價(jià)格總體變化不大，但是還是多少有些波動(dòng)的，在可承受范圍之內(nèi)。那么，2018茶油多少錢一斤？茶油怎么選購？
山茶是中國大別山、福建、江西等地特產(chǎn)。茶油到底多少錢一斤?這確實(shí)是一個(gè)令消費(fèi)者比較疑惑的問題，一般在60元左右,市面上的茶油價(jià)格在40-120元左右。
一斤茶油是多少升呢?眾所周知，這是兩個(gè)不同的物理量，質(zhì)量等于密度乘以體積。一般情況上，茶油的密度是0.8g/ml，即一斤茶油大概是0.625升，1升茶油1.6斤。不過呢，還要看實(shí)際茶油的的純凈度，茶油的密度不同。
山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。
茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。
茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
一、看首先看油脂的透明度；其次是看色澤，品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡；再次看沉淀遇冷會沉淀但是無色只是相對濃點(diǎn)；另外注意，包裝標(biāo)貼上的保質(zhì)期和有無QS認(rèn)證。
二、聞可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味，有異味的油說明質(zhì)量有問題。
三、嘗用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细竦漠a(chǎn)品；有焦苦味的油已發(fā)生酸敗；有異味的油可能是摻假油。
四、聽目的是鑒別水分是否超標(biāo)。取油層底部的一兩滴油，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃后燃燒正常無異常聲音屬合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。
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