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豬肝怎么炒不腥？炒豬肝怎么去腥？

時(shí)間：2016-05-11 15:06:19 編輯：本站整理 1854

豬肝土豆片的做法

食材

主料土豆1個(gè)豬肝300g青椒1個(gè)紅椒30g輔料蔥適量鹽適量料酒20ml生抽30ml白糖3g胡椒粉適量淀粉5g雞精少許姜適量

步驟

11.準(zhǔn)備好所有的食材。

2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，豬肝切片，青紅椒切片。

3.豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均勻。

4.土豆開(kāi)水焯燙過(guò)涼。

5.炒鍋倒油爆香蔥、姜。

6.倒入豬肝翻炒至變色盛出備用。

7.然后倒入土豆片翻炒片刻。

8.加少許冷水，加醬油。

9.再加入白糖和鹽繼續(xù)翻炒。

10.加入青紅椒翻炒。

11.再到入豬肝。

12.加少許雞精。

13.翻炒均勻關(guān)火。

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