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時(shí)間:2019-03-20 09:32:38 編輯:本站整理 321
我們國(guó)內(nèi)的傳統(tǒng)小吃有很多,不同的小吃味道都不一樣,青團(tuán)是我們南方很常見的一種小吃,之前在網(wǎng)上火的不行,非常受大家的歡迎。
1、可以將制作好的青團(tuán)放蒸鍋里面,蒸煮7-10分鐘就可以了。
2、也可以將青團(tuán)去掉保鮮膜放在微波爐里面加熱兩分鐘即可。
小貼士:注意不要吃冷掉的青團(tuán),因?yàn)榍鄨F(tuán)是由糯米制作而成,變冷很容易回生,吃了易導(dǎo)致消化不良,因此,一定要加熱后再食用。
過去傳統(tǒng)的手工制作青團(tuán),售賣時(shí)都是一個(gè)一個(gè)獨(dú)立存放。由于使用的是糯米粉,稍一吹風(fēng)就會(huì)變干些,彼此間不容易粘。而如今的青團(tuán)不一定用純糯米粉,基本都使用塑料薄膜單獨(dú)包起來,來延長(zhǎng)保存期限。這類塑料薄膜多半使用的是聚氯乙烯(PVC)薄膜。和許多人家中使用的聚乙烯(PE)保鮮膜相比,PVC自粘度更好,包裝后不容易松散開來。PVC薄膜雖然符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),但一個(gè)顯著特征是不耐熱和油脂,更不能放入微波爐加熱。冬春季節(jié),天氣還比較冷,特別一些怕冷的老年人會(huì)將青團(tuán)加熱后食用,但切記無論是用水蒸、還是放入微波爐轉(zhuǎn),都應(yīng)該將青團(tuán)外的塑料薄膜先剝掉。
冷凍米面制品的保質(zhì)期可以比較長(zhǎng),但青團(tuán)的保質(zhì)期卻不長(zhǎng)。青團(tuán)歸為糧食制品大類,和禁止添加人工色素一樣,添加防腐劑也屬于非法。因此不要貪圖有的青團(tuán)保質(zhì)期限較長(zhǎng),可以放置2-3周,那可能就有添加了防腐劑的嫌疑。正常加工的青團(tuán),保質(zhì)期只有幾天,購(gòu)買后應(yīng)盡快食用。最后,消費(fèi)者建議從正規(guī)渠道選購(gòu)這些食品,購(gòu)買時(shí)保留相關(guān)證據(jù),以便以后如有食品安全問題時(shí)維權(quán)投訴。
現(xiàn)做青團(tuán)子最好還是冷藏保存,在隔頓或隔天食用前,熱透了再上桌最安全。選購(gòu)密封包裝青團(tuán)時(shí),要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家生產(chǎn)、保質(zhì)期離生產(chǎn)日期最近的產(chǎn)品。
青團(tuán)如果來不及吃,就應(yīng)該用保鮮膜包起來,防止青團(tuán)變味,青團(tuán)最多可以保存3天,從外面帶的青團(tuán)一般都會(huì)冷卻回生,要吃的時(shí)候應(yīng)需要加熱,等到青團(tuán)變軟后再使用,這樣就不會(huì)消化不良,青團(tuán)是用糯米做的,吃起來會(huì)有一定的粘性,不能和肉一起吃,會(huì)使青團(tuán)更不容易被消化,青團(tuán)應(yīng)該結(jié)合促消化的食物一起吃,在超市購(gòu)買青團(tuán)的時(shí)候,要選擇味道比較香濃的,顏色要偏綠一點(diǎn),這樣的青團(tuán)吃起來會(huì)比較好吃。
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