時間:2019-04-22 11:44:14 編輯:本站整理 558
任何食物都不能過量使用,喜歡吃但是也要適量吃,不同的食物吃多了對身體造成的傷害都不一樣,開心果是很多人喜歡吃的一種堅(jiān)果。
1、消化不良
開心果和其他的堅(jiān)果一樣屬于高蛋白,高油脂食物,這類食物少量食用即可起到很好的滋補(bǔ)作用,食用過多反而對胃腸的消化造成負(fù)擔(dān),尤其是植物蛋白攝入過多,很容易腹脹,便秘。
2、肥胖
開心果中的油脂含量在45.1%左右,屬于典型的高脂肪食物,雖然其中絕大多數(shù)都屬于不飽和脂肪酸,對身體有益,但若是食用過多,身體對油脂不能完全代謝掉,也會轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在體內(nèi),引起肥胖。
3、上火
我國的開心果大多數(shù)都是從外面進(jìn)口的,再經(jīng)過了加工處理,很多開心果添加了香精,調(diào)味劑,并且大部分都會進(jìn)行炒制,使得開心果帶有一定的火氣,食用過多容易引起上火。
4、營養(yǎng)浪費(fèi)
開心果屬于高營養(yǎng)食物,而人體每天吸收的營養(yǎng)量是有限的,少量食用開心果就能起到很好的滋補(bǔ)作用,食用過多反而會導(dǎo)致開心果消化吸收不全,造成營養(yǎng)浪費(fèi)。在生活中,開心果雖然好吃,但是也要適當(dāng),每天一小把就夠了,否則吃多了會導(dǎo)致消化不良,甚至有的會脹肚子,所以不宜多吃。
根據(jù)中國居民膳食指南每人每周可吃50-70g堅(jiān)果,即平均每天吃10g左右,一天吃20顆左右開心果就行。
1、開心果一般人群都可以食用,但是不能過量食用,否則會出現(xiàn)上火、便秘、腹脹等癥狀。
2、開心果含有較高的熱量和脂肪,容易胖或者血脂高的人應(yīng)該少吃。
3、一般選用果仁是呈綠色的食用;貯藏時間太久的開心果不宜再食用。
1、吃開心果的好處
性溫,味辛、澀;溫腎暖脾,補(bǔ)益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。祛壓降脂開心果富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn),降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。明目開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質(zhì),而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
減肥開心果每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔(dān)心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。抗衰老開心果營養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強(qiáng)體質(zhì)。潤腸通便開心果由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。
開心果可預(yù)防心臟病開心果主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩(wěn)定,不像其他堅(jiān)果容易酸敗,因此開心果可降低膽固醇含量,同時還含有植物固醇、煙酸、泛酸等,特別是葉黃素、β-胡蘿卜素和γ-生育酚含量相對較高,可通過還原已經(jīng)氧化的ldl(低密度脂蛋白),從而降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。它的營養(yǎng)價值高,是預(yù)防心臟病的好食物。
2、吃開心果的壞處
過量食用易引起上火,便秘等癥狀。特別是國產(chǎn)散裝開心果,其質(zhì)量是否過關(guān),在加工過程中是否添加含有對人體有害的食品添加劑還不是很清楚,所以建議以適量為主。開心果要食可而止:每次50克左右為宜。開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。
1、食用開心果要看果仁的顏色是綠色的,比黃色的要新鮮,儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了,如果購買的開心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣,說明開心果時間長了,或是添加劑使用過多,比如糖精什么的添加很多,最好還是不選為妙。
2、食用開心果要選購自然開口無污染開心果,這樣才能有效的吸收果仁中的營養(yǎng),沒有長熟的開心果不會自動裂開,若是用外力將其夾開的,果實(shí)果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。
3、開心果雖然好吃,但是也要適當(dāng),每天一小把就夠了,否則吃多了會導(dǎo)致消化不良,甚至有的會脹肚子,所以不宜多吃。
4、吃完開心果后,一定要及時把袋子扎緊了,不要讓開心果受潮,一旦受潮就非常難吃了,最好把開心果放在密保的盒子里,防潮效果會更好的。
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