時間:2020-01-09 10:41:35 編輯:本站整理 104
大家在生活中應該都聽說過非常多的美食吧,那么你了解飛餅嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟飛餅是怎么做的呢,以及飛餅是哪里的特產呢?跟著小編我們一起來學習吧。
1.在鍋中放少許油,然后放少許鹽。將鹽在鍋中攪拌一下,讓油有點咸味。放入一整個雞蛋,將蛋黃弄破,蛋清和蛋黃和在一起。這樣做有助于雞蛋快速熟透,同時蛋黃和蛋清合在一起也好消化。不用事先將雞蛋打散,那樣蛋蛋煎完就像蛋餅了。
2.煎完蛋可以用剩下的油煎火腿,火腿本身就是熟的,所以不用煎太久。
3.煎餅前一定要洗鍋,不然餅容易煳。鍋中放一點點油,讓鍋中均勻的沾上油,然后還剩圖中這么多就可以了,這樣煎出來的餅不會太油。
4.我家里沒有買平底鍋,所以煎的時候為了能均勻的煎到硬邦邦的餅,我會將餅放在鍋的邊緣,這樣弧度稍微小一些。煎餅的時候火要小,等餅邊上熟一點了再翻面,否則餅容易破,破了一點點的話不要著急,只要還沒熟面餅都會有黏性,慢慢地黏上去就好了。
5.煎好后將面餅放在最下,然后是生菜,雞蛋,火腿。還可以根據(jù)個人喜好在火腿上加入番茄醬或者其它的醬。
6.卷好后開口的地方總是容易松開,可以將餅開口朝下放一會,涼一點點的時候就沒那么容易松了,同時溫度也正好入口。
“印度飛餅”是享譽印度的一道名小吃,是用調和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成,它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。制作飛餅的廚師在餐廳現(xiàn)場表演制作,瀟灑大方,技術精煉,會為您的用餐增添無限情趣。飛餅(又名印度薄餅),是印度的特色風味美食,其制法用料講究,特別適合廣東人的口味。色、香、味俱全。
印度飛餅的食材是,中筋面粉500g,鹽5g,植物油100g,蘋果1個,白糖適量,白芝麻50g,花生仁碎50g。
印度飛餅據(jù)傳來源于印度首都新德里孟加拉灣大山脈,當?shù)鼐用癯D暌越蠲?,椰槳,黃油,煉乳等制作食物,是享譽印度的一道名小吃,是用調和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成, 其風味獨特,制作神奇,薄如蟬翼,外酥里嫩,松軟可口,色澤金黃,品種繁多,內有精心調制的各種餡料,由于它獨特的工藝,和面對著顧客現(xiàn)做現(xiàn)品,而使人有著很強的感觀,和好奇心 加巴地印度飛餅配制秘方奇特、工藝復雜、變化繁多,其特點為:“精、美、優(yōu)、特”。外形美觀、欣賞價值高、營養(yǎng)豐富,按不同的口味,配制秘方不同,分別含有豐富的維生素、蛋白質、營養(yǎng)脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養(yǎng)成份,色澤鮮艷,金黃而透明,口感脆嫩、醇香、味美、可口,有健胃養(yǎng)脾 ,益神養(yǎng)血等功效?,F(xiàn)場制作品味繁多,變幻莫測。
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