時間：2020-03-22 11:17:10 編輯：本站整理 236
大家在生活中應(yīng)該都吃過非常多的食物吧，那么你了解洋蔥嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟洋蔥炒雞蛋怎么做好吃，以及洋蔥炒雞蛋的簡單做法？
1、洋蔥切成條，雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽，攪拌均勻。
2、鍋燒熱以后，加入油，油燒熱后，倒入雞蛋，用勺慢慢推炒，炒至雞蛋基本成型、結(jié)塊以后，稍微上色，倒出備用。
3、另起鍋，加上油，把切好的洋蔥放入鍋內(nèi)，旺火快炒。
4、炒到柔軟時，加入蠔油、醬油、鹽，翻炒均勻，倒入雞蛋煸炒，淋點香油增加香氣即可出鍋。
1.洋蔥洗凈切絲，雞蛋打散，鍋中放油。
2.雞蛋炒熟盛出，鍋中放油、洋蔥、雞蛋、雞精、鹽炒制。
3.用鏟子翻炒均勻，炒熟盛出即可。
洋蔥炒雞蛋過了一夜變綠了可以吃，洋蔥細(xì)胞中的含有較多的含硫類生物活性物質(zhì)，這些含硫化物在洋蔥所含蒜苷酶的作用下，可生成硫代亞磺酸脂、丙烯基硫代亞磺酸脂、烯丙基硫代亞磺酸脂等洋蔥色素的物質(zhì)前身。這些物質(zhì)經(jīng)過一系列的反應(yīng)進(jìn)而生成色素。通常，最初形成的為藍(lán)色素， 藍(lán)色素不穩(wěn)定逐漸轉(zhuǎn)化為黃色素， 兩者共存變呈現(xiàn)綠色。不過如果食物如果出現(xiàn)變味、發(fā)霉等變質(zhì)現(xiàn)象是不能吃的。
洋蔥炒雞蛋是比較常見的家常菜，熱量相對也不是特別的高，當(dāng)然關(guān)鍵在于用油方面，在炒這道菜的時候，用油不要過多，標(biāo)準(zhǔn)的情況下，以400克洋蔥炒雞來看，大約為422大卡的熱量。洋蔥炒雞蛋的營養(yǎng)價值比較高，適當(dāng)?shù)某砸恍陬A(yù)防心血管疾病方面的功效還是不錯的。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。