時間:2016-12-26 10:44:58 編輯:5號網-xweiyi 2035
豆腐圓子是不少地區(qū)年夜飯?zhí)厣酥?,豆腐圓子沒有了肉圓子的油膩,口感的更加清爽。今天號網小編就要為大家介紹一下,豆腐圓子怎么炸才空心?豆腐圓子怎么做好吃?
1.將豆腐放入開水中煮一下,撈出瀝干水份;
2.把蔥、姜、干辣椒剁碎放入盆中;
3.把瀝干的豆腐放到有蔥、姜、干辣椒的盆中,用手把豆腐捏碎,打入三個雞蛋,放入適量的味精、胡椒、鹽然后攪拌均勻;
4.取一個盤子里面放入面包糠,把攪好的豆腐用手搓成團子,然后在面包糠上滾滿面包糠5 團子滾好放在碟子中備用6 鍋中放入油燒至十成熱,然后放入;
5.大火炸至金黃色(不要一下鍋就用勺子動它,會碎的。等會再動);
6.需要用高溫、大火炸豆腐圓子才能夠讓它變得蓬松又大。
豆腐丸子要想不散,一個是雞蛋,一個是攪拌上勁。對于血脂高、膽固醇高的老人們,想要吃炸圓子,那么就可以試試炸豆腐圓子,炸好的豆腐圓子軟嫩合適,牙口不好的老人也非常適合食用。最主要的是營養(yǎng)價值也非常的豐富。一定把肉剁成肉糜,即使在超市攪過也要再親自操刀剁一回,肉糜放姜末、芝麻油、蔥末等作料后,加醬油、精鹽,之后放蛋清順一個方向攪拌(雞蛋清會讓肉質鮮嫩柔軟),這樣出來的肉丸一定不散,且肉質鮮美,細軟。
1.更年期的“保護神”:有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2.預防心血管疾?。憾垢∧X的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助于預防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率:制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調整乳腺對雌激素的反應,日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關,也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。