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時間：2017-01-31 14:31:48 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1775
肥胖是當(dāng)今社會比較常見的一種現(xiàn)象，很多人都十分厭惡肥胖。肥胖意味著不健康，也與美麗絕緣，那么，吃雞腿會胖嗎？晚上吃雞腿會胖嗎？
對于一般人而言，少吃點雞腿是不會長胖的，但是如果經(jīng)常性地多吃、貪吃雞腿的話也是可能導(dǎo)致身體的肥胖的，所以大家對于這點一定要注意。除此之外，我們在上面的介紹中還發(fā)現(xiàn)了，雞腿的蛋白質(zhì)含量是非常高的，不僅如此，雞腿還有健胃、活血的作用，所以一般人平時是可以經(jīng)常吃點的。
雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。 腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。
紅燒雞腿
方法一
材料：雞腿6只、青菜適量、姜2片、蔥3根
調(diào)味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蠔油1大匙、糖1小匙
制作：雞腿洗凈，用滾水煮一下去血;姜去皮、切片;蔥洗凈、切段。全部放入碗中，加A料腌20分鐘。青菜洗凈，放入滾水中燙熟,盛放盤中。鍋中倒2匙油燒熱，放入腌好的雞腿炒數(shù)下，加入B料和適量水，以小火燜煮至湯汁收干，盛放在青菜上即可。
方法二
材料：雞腿2只(450g)。
調(diào)味：姜3片，蔥2枝，醬油2湯匙，酒1湯匙，糖1茶匙。
做法：雞腿以叉子或竹簽鷚刺，加入調(diào)味腌1小時(需翻攪數(shù)次使之入味);雞腿置于盤上，高火加熱5分鐘，中途翻面(可以竹簽穿刺，若流出油水，即表示熟了;加熱至一半時，為防止尾端過度加熱，可以用鋁箔紙包裹尾端。
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