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時間：2018-04-18 14:50:11 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 11505
葡萄籽油和橄欖油都是護膚油和食用油，因為葡萄籽的抗氧化功能很強大，所以葡萄籽油也形成了一股新的飲食風(fēng)潮，那么，葡萄籽油和橄欖油你選擇哪個？
從炒菜的口感的角度來說，更推薦葡萄籽油，因為葡萄籽油基本上是沒有味道的，所以炒出來的菜很干凈漂亮，口感也很真實
從涂抹皮膚的角度來說，更推薦葡萄籽油，因為葡萄籽油的油脂低，涂出來的感覺很清爽，不想橄欖油的保濕性和油性太重，感覺油油膩膩的
從減肥養(yǎng)生的角度來說，橄欖油的熱量更低，做減肥餐最好，同時橄欖油的營養(yǎng)和功效會更加的全面一些
家里的食用油自從有了娃，那個檔次就噌噌往上走，雖然他的食物中油的比重不是很大，但是仍然希望給他好一點的。以前家里買過亞麻籽油，核桃油，紫蘇籽油，非轉(zhuǎn)基因大豆油，什么油都試過了，多少都會有各種種子或者果實的味道，娃的味覺比較靈敏，所以不是什么油都喜歡，原以為也會有葡萄籽的酸澀味，沒想到，顛覆了我的觀念！
食用方式多種多樣，唯一有兩點不同的，一是可以直接服用，說明這種油口味不會厚重有油膩感，二是可以直接涂抹在臉上，在我印象中，只有混合精油可以直接涂抹在皮膚上，說明這種油的分子很細，細到可以直接被皮膚吸收。
用量杯倒了一杯出來，聞了一下氣味，沒有油應(yīng)該有的油膩氣味，只有一點淡淡的植物香，嘗了一下，可以直接入口，完全沒有葡萄籽的酸澀味！這是我第一次直接喝油，竟然完全可以接受！
倒進悶好的飯里，一下子就不見了蹤影，我感覺倒多了點。第二次開火后再燜一會，燜好后用勺子拌拌，也看不出油乎乎的感覺。
油鹽飯的精華，也是考察這鍋飯是否成功的關(guān)鍵，就是看它的鍋巴如何。金黃的鍋巴容易有，只要是放油基本都沒問題，但是要既有鍋巴，又不能太油太膩，鍋巴還不能太硬，這除了靠火力，也要看油品了，普通的油做出來的鍋巴會像油炸過的，金黃但是也很硬，而且油不會被飯吸收，都集在鍋底，會讓人不想吃鍋巴，用這款葡萄籽油做出來的油鹽飯，多余的油都被飯吸收了，鍋底幾乎看不到油，做出來的鍋巴金黃漂亮，而且很軟，兩歲的娃兒都能咬動，很棒！
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