當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

芝麻油要放冰箱嗎 放冰箱保質(zhì)期更長

時間:2018-07-31 18:09:27 編輯:本站整理 6398

冰箱是個儲存食物的好地方,很多人把很多東西都放在冰箱保存,芝麻油是一種油類,很多人搞不清楚芝麻油到底要不要放冰箱,下面介紹芝麻油要放冰箱嗎 放冰箱保質(zhì)期更長。

芝麻油要放冰箱嗎

芝麻油保質(zhì)期一般是十八個月,放在冰箱中冷藏可達(dá)兩年以上。芝麻油很容易變質(zhì),在常溫下存放最好不要超過十二個月,原因是芝麻油變質(zhì)是一個漸變的過程,它的漸變的過程不是能用鼻子和眼睛能準(zhǔn)確判斷的,為了自己的身體健康,最好是在保質(zhì)期內(nèi)以最短的時間吃完,避免長時間存放。

芝麻油要放冰箱嗎 放冰箱保質(zhì)期更長

芝麻油如何選擇

一看色澤:純香油呈淡紅色或紅中帶黃,如摻入其他油,色就不同。摻菜籽油呈深黃色,摻棉籽油呈黑紅色。對于摻有其他植物油的產(chǎn)品,也可采用水試法:用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上,純香油會呈現(xiàn)出無色透明的薄薄的大油花,摻假的則會出現(xiàn)較厚較小的油花。

二看透明度:一般質(zhì)量好的香油透明度好,無渾濁。

三看有無沉淀物:質(zhì)量好的無沉淀和懸浮物,粘度小。

四看有無分層現(xiàn)象:香油對溫度相當(dāng)敏感,所以在溫度較低時有可能分層。若在常溫下有分層、0℃下粘度無明顯增加,(國家標(biāo)準(zhǔn)在做冷凍試驗時在攝氏零度存放5.5時,不結(jié)凍為合格)不凝則很可能是摻假的混雜油。若在什么溫度下都無分層,說明香油中加入了防凍添加劑。

五查:要認(rèn)真查看其商標(biāo),注意保質(zhì)期和出廠期,無廠名、廠址、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代號的,要特別警惕。特別要注意其原料或配料(字特別小寫著配制)。

六看價格:參考芝麻價格,一般2.5~3斤芝麻出一斤香油,價格過低的明顯是香精勾兌的假香油!

芝麻油要放冰箱嗎 放冰箱保質(zhì)期更長

芝麻油的適宜人群

一般人均可食用。每次2~4克即可。習(xí)慣性便秘患者早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便;也適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血癥、糖尿病、大便干燥難解、蛔蟲性腸梗阻者等病癥者食用;香油還適宜從事繁重體力勞動者以及有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人食用。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血,補(bǔ)充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養(yǎng),提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期,女性多吃香油,能幫助女性更好保護(hù)身體健康,促進(jìn)新陳代謝。同時,芝麻油中不含對人體有害的成分,而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸,亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用。補(bǔ)充維生素E,使女子雌性激素濃度增高,提高生育能力,預(yù)防流產(chǎn)。

但要注意的是,患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉等病癥者忌多食香油。

芝麻油要放冰箱嗎 放冰箱保質(zhì)期更長

芝麻油做法推薦

五香芝麻油酥蠶豆

健康功效:

白糖:富含碳水化合物。

食材用料:

干蠶豆250克、熟芝麻5克、五香粉1茶匙、鹽3/4茶匙、白糖、1/2茶匙。

菜譜做法:

1、干蠶豆洗凈,用清水浸泡至完全泡發(fā),剝?nèi)バQ豆的外皮。

2、把蠶豆瓣用櫥紙吸干水分。

芝麻油要放冰箱嗎 放冰箱保質(zhì)期更長

3、鍋內(nèi)加入400毫升植物油,涼油放入蠶豆瓣。

4、油溫保持在4、5成熱,小火浸炸。

5、把熟芝麻、鹽、白糖、五香粉放入小盤中。

6、攪拌均勻。

7、蠶豆瓣炸到微微發(fā)黃,用鏟子敲起來發(fā)出脆脆的聲音。

8、撈出來放入大的容器中。

9、放入調(diào)勻的調(diào)味料。

10、攪拌均勻晾涼即可食用。

菜譜小貼士:

1、炸蠶豆瓣的時候一定要用小火,否則外面糊了里面還有不少的水分,吃起來不夠酥脆。

2、一次做的比較多就要密封起來保存,加了鹽很容易吸潮的。

標(biāo)簽:芝麻油

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告