時(shí)間：2018-09-05 08:26:28 編輯：本站整理 4012
煮米飯其實(shí)是個(gè)技術(shù)活，并不是人人都煮得好，很多廚房新手在煮飯的時(shí)候最容易給水過多，導(dǎo)致米飯變得黏黏的，下面介紹米飯?zhí)ぴ趺崔k 這樣解決。
米飯?zhí)て鋵?shí)沒有太好的解決辦法，但是可以將飯放入冰箱一會(huì)讓它稍微變硬。或者干脆把太黏的米飯加水煮成稀飯，都是不錯(cuò)的選擇。
1、蒸飯前鍋底里外都要刷干凈，特別是鍋底外面和鍋底的加熱盤要用干布擦凈。絕對不能有雜物。
2、如果蒸米飯的時(shí)候你在旁邊的話，自動(dòng)跳下的時(shí)候你就要把電源拔掉，讓它自己靠余熱燜10分鐘到20分鐘以上就可以了。
3、如果時(shí)間緊有其他的事需要離開，米飯熟了自動(dòng)跳下時(shí)，進(jìn)入保溫狀態(tài)時(shí)間長了都會(huì)有少許粘鍋底。
4、要想徹底解決問題是一個(gè)很專業(yè)的工作，需要調(diào)整一下保溫回路的雙金屬觸點(diǎn)的間隙，把控制溫度調(diào)低一些就行了，一般50℃--60℃左右。我家的電飯鍋就是這樣治好的。
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。大米性平、味甘; 有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養(yǎng)元素，且各種營養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時(shí)的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯。
粗糧不可以代替米飯，粗糧只是相對于我們平時(shí)所吃的精米白面等細(xì)糧而言的，營養(yǎng)物質(zhì)比起細(xì)糧更多更全面，但是還是不能代替米飯，粗糧屬于高纖維食物，長期食用，腸胃不能及時(shí)將其代謝消化，而且高纖食物會(huì)影響人體對蛋白質(zhì)，無機(jī)鹽以及某些微量元素的攝入，影響機(jī)體的正常功能，使人的免疫力下降，體質(zhì)變得虛弱。
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