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時(shí)間：2019-10-23 18:28:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1552
海蠣子在放冰箱保存的時(shí)候一般是放在冷藏的地方，將海蠣子放在冷藏區(qū)保鮮效果會(huì)更好，而放冷凍的話會(huì)很容易失去活性，一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
海蠣子放冰箱冷藏。
冷藏溫度在4攝氏度左右，海蠣子在這樣的溫度下才能保持活性，鮮活的海蠣子具有天然抗病毒的能力，吃起來(lái)更加安全和美味。冷凍的溫度都在零下10攝氏度以下，海蠣子在這樣的溫度下會(huì)失去活性，失去活性和自身抗病毒能力的海蠣子非常容易被病菌感染，在食用的過(guò)程中，還會(huì)受到二次感染，吃了對(duì)身體不好。
冷藏可以放5天左右。
海蠣子中含有的蛋白質(zhì)和水分含量高，比較容易滋生細(xì)菌，在冷藏室溫度較低的環(huán)境中，可以保存5天左右。
海蠣子比較常見的一種方法就是冷藏保存，冷藏的溫度要是1-2攝氏度的恒溫，溫度高會(huì)滋生細(xì)菌就會(huì)導(dǎo)致腐爛，溫度低海蠣子就會(huì)凍壞。海蠣子冷藏最多可以保存三——五天。
如在0度下的時(shí)候，還可以多存活5~10天，但是其肥度就會(huì)降低，口感也會(huì)也變化，所以盡量不要存放，現(xiàn)買現(xiàn)吃。
1.準(zhǔn)備海蠣子600g，將海蠣子表面用牙刷清洗干凈，用清水清洗。
2.將清洗干凈的海蠣子放在鍋中，加入冷水一起蒸，大約15分鐘左右。
3.海蠣子的口微微張開時(shí)，就可撈出放置在盤中。
4.可適當(dāng)?shù)挠妹状缀托∶捉芬黄鹫{(diào)配蘸料，配上蘸料一起吃。
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