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三伏天吃什么最好?三伏天適合吃什么?

時間:2016-07-05 09:47:14 編輯:本站整理 1092

三伏天吃什么最好?三伏天適合吃什么?

消暑氣食療方

白木耳+蓮子+桂圓+西洋參

有什麼食療方可以消暑呢?中醫(yī)師柯富揚指出,白木耳、蓮子、桂圓與西洋參煮湯喝,能夠益氣養(yǎng)陰又能生津止渴。夏天除了要消暑,更是需要補氣,炎熱天氣,身體易於燥熱,消暑時也要顧到陽氣,這時可吃人參,但是不要吃紅參,因為紅參太燥熱,吃紅參就有如火上加油,應(yīng)該吃白參,例如西洋參花旗參,才可以益氣養(yǎng)陰。

薏仁+綠豆+紅豆+哈蜜瓜+西瓜

臺灣夏天會暑熱夾濕氣,致使很多人容易中暑;所以,柯富揚中醫(yī)師建議,想要防中暑,可吃些清暑益氣利濕的薏仁、綠豆與紅豆,至於能清暑氣水果則是有哈蜜瓜與西瓜,尤其是西瓜白色的部份,中醫(yī)稱之為西瓜翠玉,可以切下涼拌吃,也可以切片煮水喝,能夠清暑氣,改善中暑。

清暑益氣湯+生脈飲

此外,由於夏天氣溫高,很容易流汗,尤其是臺灣夏天除了炎熱,還會夾有濕氣,就會讓人易於中暑;而要解決中暑,柯富揚中醫(yī)師說,若是已出現(xiàn)中暑,可使用中藥清暑益氣湯以及生脈飲,生脈飲顧名思義,就能夠讓脈搏重整。

解暑綠豆薏仁湯

材料:

綠豆 1量米杯、薏仁 1量米杯、生甘草 五片、黑糖(視個人甜度增減)、鹽 1小茶匙。

做法:

1.將綠豆與薏仁洗凈,分別浸泡2小時以上。

2.將瀝乾的薏仁放入鍋中,電鍋內(nèi)鍋2杯水,外鍋1杯水悶煮,跳起後再悶20分。

3.將瀝乾的綠豆放入鍋中,加入一小匙鹽,電鍋內(nèi)鍋4.5杯水,外鍋1杯水悶煮,跳起後再悶20分鐘。

4.將煮好的綠豆及薏仁湯混合,加入甘草五片,電鍋內(nèi)鍋再添2杯水,外鍋0.5杯水悶煮,跳起後再悶20分鐘。

5.起鍋前加入糖拌勻即可。

小叮嚀:綠豆薏仁湯煮好後悶過,口感才會綿密喔!

功效:

《本草綱目》記載:「綠豆消腫下氣,治寒熱,止泄痢,利小便,除脹滿,厚實腸胃,補益元氣,調(diào)和五臟,安精神,去浮風,潤皮膚,解金石、砒霜、草本等一切毒?!?/p>

此外,薏仁「健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養(yǎng)顏駐容、輕身延年?!乖跐駸岬南奶欤纫煌刖G豆薏仁湯可以清熱去濕、消暑解渴。

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