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海鮮豆腐煲制作全過程方法

時間:2015-12-08 10:34:15 編輯:本站整理 887

喜歡吃海鮮的朋友有口福了,今天小編要為大家?guī)淼氖且坏篮ur料理海鮮豆腐煲,這道菜的制作方法很簡單,做出來的味道也是非常不錯的,看著這漂亮的圖片就能清楚的猜想道這道菜有多么不錯了吧,下面就讓我們開始制作吧、

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海鮮豆腐煲制作材料:

主料

鮮蝦100克、中魷魚1條、蟹枊3根、嫩豆腐1塊、蟹味菇1盒、西蘭花4小朵、胡蘿卜1段、

輔料

姜2片、蔥2根、蠔油1湯匙、調(diào)制雞湯半碗、油、鹽、

海鮮豆腐煲做法步驟:

1、海鮮類;

1.jpg

2、豆腐和配菜還有胡蘿卜;

2.jpg

3、豆腐切小塊放淡鹽水浸泡一會;

3.jpg

4、放油鍋里煎至兩面微金黃;

4.jpg

5、鮮蝦去殼去蝦腸蝦線;魷魚治凈切花刀后切小塊;解枊切段;

5.jpg

6、把魷魚和蝦焯一下水;

6.jpg

7、西蘭花切小朵;胡蘿卜去皮切片;姜切小片蔥切小段;

7.jpg

8、菇去根洗凈焯水;

8.jpg

9、鍋中加油,下姜片、蔥白炒出香味,下蟹味菇、魷魚和蝦炒勻;

9.jpg

10、加入胡蘿卜和豆腐,加鹽和蠔油調(diào)味;

10.jpg

11、把材料轉(zhuǎn)入鍋煲,倒入雞湯,小火煲10分鐘;

11.jpg

12、然后加上西蘭花、蟹枊和蔥,再蓋上煲2分鐘就可以了。

12.jpg

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