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時間:2016-12-22 08:19:23 編輯:5號網(wǎng)-pmm 1641
過年了部分地區(qū)是要吃臘魚的,有些人是自己腌制的,要吃好久才能吃完。那么臘魚可以放冰箱保存嗎?臘魚能放冰箱幾天?
臘魚干可以在常溫保存,但是存放到冰箱里保質(zhì)期更長。急凍的只要冰箱不停電的話,一年都應(yīng)該沒問題。
用保鮮袋按一次食用份量將臘魚臘肉封裝于冰箱中,這種方法保存的時間較長,但宜早食用。
1、可以將處理干凈的臘魚切成小塊,裝入小罐頭玻璃瓶,加入少量白酒,低溫密封保存。
2、用保鮮袋分塊包裝好放在冰箱的冷凍室里,這樣可以保存?zhèn)€一年半載都不會變味的。
如果是一次性食用過多的臘魚,可以多喝水來緩解,臘魚由于是腌臘食物都要少吃,常吃臘魚臘肉,這樣食物中含有過多的亞硝酸鹽,長期食用比不食用的人幾率高些,但是不是絕度就會得癌癥的。
1、將臘魚放在水里面泡一段時間,等魚軟了以后,瀝干。
2、準備好蔥姜蒜,辣椒。
3、倒入油,七分油熟后倒入蔥姜蒜將鍋爆香后撈出。
4、再放油,將魚放進去,煎至金黃色倒入炒好的蔥姜蒜,倒點水,水開后出鍋。
注意:因為蠟魚在制作過程中已經(jīng)用鹽腌制過,所以在烹飪過程中不要放太多鹽。
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