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時(shí)間：2019-08-16 17:07:18 編輯：本站整理 136
大家在生活中應(yīng)該吃過(guò)很多的蔬菜吧，但是你吃過(guò)紫甘藍(lán)嗎？今天我們就一起來(lái)了解一下吧，究竟紫甘藍(lán)怎么做好吃呢以及紫甘藍(lán)有什么使用禁忌嗎？跟著小編我們一起來(lái)了解吧。
1.備齊食材：紫甘藍(lán)和蔥。
2.將食材洗凈，紫甘藍(lán)切絲、蔥切段。
3.鍋中倒入植物油燒七成熱后加入蔥段爆香。
4.加入紫甘藍(lán)翻炒。
5.翻炒幾下加入適量食鹽。
6.加入適量白糖。
7.加入適量香醋。
8.待紫甘藍(lán)炒斷生關(guān)火，調(diào)入少許雞精即可。
1、紫甘藍(lán)不能與蘋(píng)果同食，會(huì)影響維生素的吸收。
2、切忌過(guò)量使用紫甘藍(lán)，否則會(huì)導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)紊亂引起腹瀉。
3、經(jīng)常腹瀉的人也不宜使用過(guò)多的紫甘藍(lán)，否則會(huì)加劇腹瀉的癥狀，對(duì)身體健康極為不利。
4、紫甘藍(lán)富含維生素C，吃紫甘藍(lán)的時(shí)候最好不要與蝦同食，含維生素C豐富的食物和蝦同食很可能會(huì)導(dǎo)致中毒。
對(duì)于眼部充血的患者忌食;對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)也不宜吃。除上述幾類(lèi)人，一般人均可食用。
1、一般在1月播種，3月中下旬定植，6月至7月上旬收獲上市。
2、于6月下旬至7月上旬播種，7月下旬至8月上旬定植，10月下旬至11月上旬收獲。
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