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五仁月餅是哪五仁？五仁月餅是哪五種材料？

時(shí)間：2016-08-17 13:51:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 3047

中秋節(jié)馬上要到了，我們除了開(kāi)心馬上就有一個(gè)小長(zhǎng)假之外，愛(ài)吃月餅的朋友中秋節(jié)也可以吃到自己喜歡的任意一種月餅，前段時(shí)間武漢出一了小龍是月餅，這里我們還是老樣子說(shuō)說(shuō)五仁月餅，那么五仁月餅究竟是哪五種材料呢？

五仁月餅是哪五仁

中秋節(jié)快到了，說(shuō)到中秋節(jié)，不得不提的就是月餅，月餅的味道有很多，相信五仁月餅大家都聽(tīng)過(guò)，而且曾經(jīng)在網(wǎng)上很多人都說(shuō)五仁月餅是月餅界的黑暗料理，也有不少人為五仁月餅平反，大家從小就吃，哪有那么難吃，五仁月餅是非常傳統(tǒng)的一種廣式月餅。

1、杏仁

杏仁相信很多人都吃過(guò)，杏仁有甜杏仁和苦杏仁兩種，中國(guó)南方產(chǎn)的杏仁多為甜杏仁，可以直接食用，還能加到蛋糕、曲奇中去，作為甜點(diǎn)一起食用，而北方的多是苦杏仁，經(jīng)常作為藥用，具有潤(rùn)肺、止咳的作用。

2、桃仁

桃仁可能沒(méi)有杏仁的知名度高，桃仁是桃的成熟干燥的種子，味道多平、苦、甘，因?yàn)樘覙?shù)在全國(guó)各地都有栽培，所以桃仁在全國(guó)各地都有，作為月餅餡比較常見(jiàn)了。

3、花生仁

花生就更常見(jiàn)了，平時(shí)的時(shí)候就有很多人喜歡吃花生了，可是不知道為什么到了月餅餡中卻得不到一部分人的喜愛(ài)，花生仁脆香可口，還能補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，潤(rùn)肺化痰，功效還是不錯(cuò)的。

4、芝麻仁

芝麻仁各自比較小，存在感較低，芝麻很多是用來(lái)榨油的，也有作為藥用的，五仁月餅是非常經(jīng)典的一種月餅，采用的材料都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)的。

5、瓜子仁

瓜子平時(shí)吃的時(shí)候很多人都作為休閑零食，吃起來(lái)就停不下來(lái)，放到月餅中有些人覺(jué)得會(huì)有點(diǎn)奇怪，其實(shí)五仁月餅是比較健康實(shí)惠的月餅，也沒(méi)有傳說(shuō)中那么恐怖，還是很值得一嘗的哦！

五仁月餅飲料的做法

食材：

核桃仁20g、花生仁20g、大杏仁20g、熟糯米粉50g、桂花醬20g、芝麻10g、葵花籽油30g、芝麻油30g、冰糖20g、白砂糖40g、腰果20g、葡萄干20g

步驟：

1.準(zhǔn)備所需要的果仁和糖，生的干果需要提前用電餅鐺焙香

2.花生仁用刀切碎

3.核桃和大杏仁用刀切碎

4.腰果用刀切碎

5.冰糖用刀背拍碎

6.將果仁和糖倒入碗中

7.加入熟糯米粉

8.攪拌均勻

9.加入桂花醬

10.加入香油油和葵花籽油

11.拌勻，五仁餡就完成了小貼士五仁餡的用料沒(méi)有固定不變的材料，可以根據(jù)家中現(xiàn)有的原料自行來(lái)調(diào)配即可。果仁切勿切得過(guò)碎，有些顆粒感，口感會(huì)更好。 ?

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