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胡椒粉可以用什么代替?什么佐料可以代替胡椒粉?

時間:2017-01-06 08:46:56 編輯:5號網(wǎng)-pmm 5657

胡椒粉是我們做菜用的調(diào)料,有時用完了又走不開去買,只能用替代品。那么胡椒粉可以用什么代替?什么佐料可以代替胡椒粉?

胡椒粉可以用什么代替?什么佐料可以代替胡椒粉?

胡椒粉可以用什么代替

胡椒估計沒有什么能代替它的味道吧,如果只是去腥或者加點刺激性的味道,完全可以用其他的調(diào)味品,比如咖喱,辣椒粉,花椒,八角,芥末之類的。但是得到的味道肯定不如胡椒正宗。

胡椒粉可以用什么代替?什么佐料可以代替胡椒粉?

胡椒粉的作用

1、白胡椒粉的藥用價值較大,可散寒、健胃等,可以增進(jìn)食欲、助消化、促發(fā)汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。

2、胡椒粉的氣味能增進(jìn)食欲;

3、胡椒粉性溫?zé)?,對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用,并治療風(fēng)寒感冒;

4、胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒;

5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒強(qiáng)烈,吞中帶辣,祛腥提味,更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴。

胡椒粉可以用什么代替?什么佐料可以代替胡椒粉?

胡椒通心粉的做法

1、用一鍋水加入少許鹽和胡椒粉把通心粉煮軟。撈起過冷水再用橄欖油稍微攪拌(就不會糊在一堆了)

2、用少許油爆香洋蔥,加入雞肉丸、海鮮豆腐、蘿卜炒熟。

3、再添加少許橄欖油,加入通心粉稍微炒均。

4、最后加入所有的調(diào)味料炒香即可。

訣竅:建議調(diào)味料先用小碗裝好,攪拌均勻,那么下鍋就容易了

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